חבילות קייטרינג לאירועים, מאוכל מוכן ועד אמריקן סרוויס

אמריקן סרוויס (American Service) הוא הגשה אישית לשולחן: המנה מוכנה ומסודרת בצלחת במטבח, ומלצר מניח אותה מול כל אורח. כך כל הסועדים מקבלים את אותה מנה, באותו זמן ובאותו סידור.

זה ההבדל מהגשה למרכז השולחן, שבה מגשים משותפים עומדים על השולחן וכל אחד לוקח לעצמו, ומבופה, שבו האורחים ניגשים לעמדה וממלאים צלחת בעצמם.

בחבילות האירוע שלנו ההגשה משלבת את שני הסגנונות: המנה העיקרית מוגשת בצלחת אישית, ולצידה תוספות למרכז השולחן. בחבילת גולד, למשל, המנה העיקרית מוגשת בצילחות השף לצד 2 תוספות אישיות, ובמרכז השולחן מוגש אורז פיצוחים.

בקצרה

• בהגשה אישית כל סועד מקבל מהמלצר מנה בצלחת משלו.
• בעמוד הזה ההגשה האישית מסומנת בחבילות אירוע אלגנט (105 ₪ למנה) ואירוע גולד (129 ₪ למנה).
• שתי החבילות כוללות כלי פורצלן, מפות ומפיות בד.
• שירות המלצרים מתומחר בנפרד: מלצר 350 ₪, מנהל אירוע 700 ₪, לא כולל טיפ.
• כל המנות בשריות, כשרות למהדרין בהשגחת הרב לנדא.

בלשונית "אירועים" למעלה, שתי חבילות כוללות הגשה אישית לשולחן:

• חבילת אירוע גולד, 129 ₪ למנה: לחמים, 8 סלטים לבחירה, מנת ביניים ומנה עיקרית מתפריט גולד, תוספות למרכז השולחן, קינוח, שתייה, כלי פורצלן, מפות ומפיות.
• חבילת אירוע אלגנט, 105 ₪ למנה: לחמים, 8 סוגי סלטים, מנת ביניים ומנה עיקרית מתפריט אלגנט, תוספות למרכז השולחן, קינוח, שתייה וכלי פורצלן לבן.

מעליהן יש חבילות פרימיום, כמו אירוע קרניבורים (250 ₪ למנה) ואירוע שף (270 ₪ למנה). בעמוד של כל חבילה מפורטים התפריט, השדרוגים והמחירים.

בבופה האורחים ניגשים לעמדת אוכל ובוחרים לבד. בהגשה אישית הם יושבים, והמנה מגיעה אליהם. בופה מתאים לאירוע שבו האורחים מסתובבים בחופשיות. הגשה אישית מתאימה לאירוע עם ישיבה מסודרת, כשרוצים שהארוחה תתנהל לפי סדר מנות: מנת ביניים, מנה עיקרית וקינוח.

מחפשים אוכל בלי הגשה? בלשונית "אוכל מוכן" יש חבילות שמגיעות במשלוח, החל מ-34 ₪ למנה, ואפשר להזמין גם מגשי אירוח בשריים להגשה עצמית.

המחיר הוא מחיר המנה כפול מספר האורחים, ועוד צוות ההגשה. בחבילת אלגנט המנה עולה 105 ₪, ובחבילת גולד 129 ₪.

לפי עמודי החבילות, מלצר עולה 350 ₪ כולל שעות נוספות, עובד פס 400 ₪ ומנהל אירוע 700 ₪. המחיר למלצר לא כולל טיפ. לאירועים של יותר מ-150 אורחים יש צוות מורחב של שף וטבח בתוספת תשלום, והובלה לכל הארץ גם היא בתוספת תשלום.

לדוגמה: 80 אורחים בחבילת גולד הם 80 × 129 ₪ = 10,320 ₪ לאוכל, לפני צוות והובלה. השוואה בין כל החבילות תמצאו במדריך מחירי קייטרינג לחתונה: מחיר מול איכות.